吃西瓜时,别忽略这个地方,营养又美味

到了夏天的时候,人们都喜欢吃又香又甜的大西瓜。因为西瓜的价格比较便宜,而且里面富含大量的果汁,香甜又美味,还特别解馋解渴。天热的时候人们总会觉得口干舌燥,而且面对高温很容易中暑,把西瓜放在冰箱里面冻一冻,冰镇的大西瓜吃着解渴又消暑。而且中国吃货的潜能是比较大的,可以把西瓜变着花样吃,做成西瓜果冻,冰镇大西瓜,把西瓜切成各种可爱的模样,吃西瓜的方式花样百出。西瓜营养又好吃,但是在吃西瓜的时候,往往有人忽略了这个东西。这东西比西瓜的果肉更有营养,西瓜果肉吃多了容易上火,然而这个东西却可以清热败火。有人会以为这东西是西瓜子,错了,它其实就是常常被我们当做垃圾扔掉的西瓜皮。吃西瓜时,别忽略“这个地方”,营养又美味,不懂西瓜白吃了!十之八九的人在吃西瓜的时候,把西瓜啃完西瓜皮直接会当做垃圾扔掉,在农村农民会把西瓜皮喂猪或者喂牛羊。很少有人知道西瓜皮也有如此高的营养价值,吃西瓜皮比吃西瓜果肉更有营养。西瓜皮清热败火还特别孝顺,夏天的时候我们可以把吃剩下的西瓜皮洗干净,焯水凉拌或者是用盐腌制成咸菜都是非常美味的,也有人喜欢吃炒西瓜皮,更是有一些吃货会把西瓜皮切碎了,和鸡蛋肉馅拌在一起,做成美味的饺子馅,包出来的饺子又鲜又嫩,特别爽口。然而这些做法都不是西瓜皮最美味的吃法,今天小编教大家一个西瓜皮的新吃法。因为西瓜皮的味道比较清淡,没有甜味,直接吃西瓜皮,很多人都会觉得没味道不好吃。但把西瓜皮这样做之后就会变得香甜脆爽。糖渍西瓜皮首先我们把吃剩下的西瓜皮,用小刀刮去里面的红色果肉,清洗干净再削去外皮。也就是最外层的绿色果皮,削皮之后留下里面浅绿色瓜皮,把它切成条状加入少量的食用盐。搅拌均匀,编制出里面的水分,把水分控干。然后倒入锅中加入少量的热水,放入大量的白砂糖,搅拌均匀,白砂糖完全溶解变成糖稀,裹满西瓜皮,转成小火不停的煸炒,炒干水分,西瓜皮表面形成白色糖霜就可以出锅了。香甜脆爽,吃着特别美味。图片来源于网络,如有侵权请联系删除,谢谢。

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