日前，医院特检科主任医师孙一红特意委托给广大女性朋友提个醒：现在女性乳房疾病增多，跟女性盲目进补有很大的关系。
有着30年的工作经验的她，在给疑似乳房肿瘤病人做Ｂ超检查时，总会很认真地询问她们的饮食，结果整理病例后发现，五大类进补保健品蜂王浆、阿胶、铁皮枫斗、西洋参、蛋白粉，并非适合所有女性食用，进补不当带来许多麻烦，甚至严重后果。
孙主任发现，大多女性在进补前对自己的体质状况不清楚，只是听别人说哪种保健品有效，就买来使用。
有一位40岁的女性，半年前体检时仅有轻度乳腺增生症。因为工作比较忙，家里又有孩子要中考，总感觉生活工作的压力使自己浑身都酸痛，她听别人说吃点蜂王浆可以提高免疫力，还可以补充雌性激素，让自己看起来年轻。她就买了蜂王浆，早晚各一次连续吃了３个月。有一天洗澡时她发现自己右侧乳房有个硬块，她开始警觉起来。随后，她到了医院，找到孙一红医生做乳房超声检查。结果遗憾地发现，她已得了乳房恶性肿瘤，需要手术切除。
还有现在社会上说吃原生态自磨豆浆是女性养生的方法之一。豆浆里面有植物雌激素，对雌性激素水平低的女性来说，适量喝豆浆是好的，但如果本身雌性激素偏高的女性，如果连续服用豆浆的话带来的负面影响也许是让人心碎的。上个月，她接诊了一位女病人，45岁，非常讲究养生，她买来豆浆机自磨豆浆，每天早上服用豆浆，坚持了近三年，后来体检中竟检出了乳房癌，她雌性激素水平是常人的几倍。
医学指导：
广州医院临床营养科主管曾青山
膳食结构遵循“一二三四五，红黄绿白黑”由于放、化疗等治疗方式的副作用，乳腺癌患者跟其他癌症患者一样，通常会食欲低下，从而导致营养得不到补充，抵抗力也会下降。因此，膳食调理对于乳腺癌患者来说尤为重要。曾青山介绍，乳腺癌患者术后饮食调理一定要注意减少脂肪的摄入量，多吃益气养血、具化痰软坚散结功能的食物，同时也要注意饮食多样化，营养均衡。
此外，务必远离燕窝、雪蛤、蜂王浆、羊胎素、避孕药等含有激素之物，也要避免烟、酒、咖啡、可可，减少辛辣刺激性食物。
膳食原则：减脂肪，多吃益气养血食物曾青山介绍，乳腺癌患者术后的饮食调理，尤其要注意以下四个原则。
减少脂肪摄入量首先，要减少脂肪的摄入量。少食肥肉、乳酪、奶油等，还要忌食辛辣之品，如辣椒、胡椒、大蒜、蒜苔、大葱、洋葱、芥末、韭菜、醇酒厚味等，以免助火生痰。
多吃益气养血的食物主要包括山药粉、糯米、苡仁、菠菜、丝瓜、海带、泥鳅、鲫鱼、大枣、橘子、山楂等，多吃这些食物，有助于增强身体抵抗力，促进康复。
多吃具有化痰软坚散结功能的食物可多吃具有化痰软坚散结功能的食物。曾青山说，乳腺癌患者多有肿块，术后饮食除了要益气养血之外，还应注意吃一些具有化痰、软坚、散结功能的食物，以帮助消除肿块。这些食物主要有海带、海藻、紫菜、牡蛎、芦笋、鲜猕猴桃等。注意饮食多样化，营养均衡平衡膳食是癌症患者术后保持正常体重的最好办法。乳腺癌患者要注意饮食平衡、多样化、不偏食、不忌食、荤素搭配、粗细搭配。烹调时多用蒸、煮、炖，尽量少吃油炸食物。两大法则：“一二三四五，红黄绿白黑”曾青山介绍，在乳腺癌患者的术后膳食搭配中，膳食结构可遵循“一二三四五，红黄绿白黑”膳食法则：
“一二三四五”，即1个鸡蛋（水煮）、g鱼或瘦肉、g五谷杂粮、g水果、g蔬菜（绿色，带叶）。“红黄绿白黑”，“红”，即西红柿，或喝少量红葡萄酒；“黄”，即黄色蔬菜，如胡萝卜、番薯、老玉米、红辣椒等；“绿”，即绿茶及深绿色蔬菜；“白”，即燕麦粉、燕麦片，白色肉类；“黑”，即黑木耳、海参、海带。这些食物可多吃……
曾青山认为，下列这些食物，适宜乳腺癌患者在术后食用：
1.宜多吃些具抗癌作用的海产品：紫菜、海带、海蜇、海参、淡菜、牡蛎等。
2.豆类：黄豆、绿豆、赤豆、绿豆芽等。
3.蔬菜、菌类：菜花、菠菜、番茄、荸荠、冬瓜、猴头菇、香菇、木耳等。
4.水果：橘子、苹果、山楂、猕猴桃等。
5.其他：乌龟、甲鱼、黑鱼、薏米等。
这些食物别吃……
曾青山提醒，以下这些食物，乳腺癌患者最好不要摄入：
1.含激素之物：燕窝、雪蛤、蜂王浆、羊胎素、避孕药等。
2.高热量、高脂肪食物。
3.烟、酒、咖啡、可可。
4.辛辣刺激性食物。
5.霉变、腌制食物。
推荐食方药方淮杞西洋参炖海参发海参克，西洋参10克（另包，只炖15分钟），猪脊骨克，淮山65克，盐、花生油适量。
先将发海参切成小块，与斩块的猪脊骨放入大炖盅，放入淮山、水适量，水开后用文火炖1小时，然后放入西洋参片和杞子、生油和盐再炖15分钟即成。分数次喝汤，吃海参。
防癌抗癌，补气益血。因为海参性温，含丰富的蛋白质、钙、铁，其所含的粘多糖，能有效提高机体的免疫功能，抑制肿瘤细胞的生长和阻止其转移，其所含的海参素也有抗癌作用。而西洋参味苦微甘，性凉，具有补气养阴、清火生津的效能，尤适用于经“放疗”、“化疗”后出现疲乏、口渴、舌干、头晕的气阴两虚者。文/广州日报记者黄蓉芳通讯员黄贤君、白恬
编辑：广州全媒体中心LJm
来源：广州日报、湖北经视
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