在乳腺癌患者术后的饮食方面，社会上流传着：“不能吃鸡”、“不能吃鸡蛋”、“不能吃蟹”等说法，病人及其家属对于乳腺癌术后的饮食更是不知所措。很多乳腺癌的病人不知道术后应该吃什么，才可以恢复得快，其实大家不用担心！医院胸心乳腺外科为大家提供了，适合乳腺癌术后恢复的相关饮食原则。
一、乳腺癌手术后如何饮食？
首先一点乳腺癌手术后口干、口渴时，可少量多次饮温开水、果汁，如西瓜汁、苹果汁等。术后1—2天，可进食流质饮食，如牛奶、豆浆、米汤、藕粉、麦片粥等。乳腺癌患者术后拆线下床活动后更应该保证营养的供给，以促进身体的康复，给予易消化的含高蛋白饮食，如鸡肉、鱼虾、瘦肉、豆腐，或做成小饺子、银纯、鸡汤、鱼汤等。 乳腺癌患者术后应该多吃牛奶和鸡蛋，因为牛奶和鸡蛋可改善放疗后蛋白质的紊乱。乳腺癌术后的蔬果也是不可缺少，的多吃新鲜蔬菜和水果，少吃红肉（猪肉、牛肉、羊肉），每天保持食用—克蔬菜，克水果，如白菜、南瓜、大蒜、胡萝L、卷心菜、四季豆、番茄、茄子、芦笋、香菇、海参、海带、苹果、白梨、香蕉、乌梅、柑摘等。可增强抗癌能力，并能降低乳腺癌复发率。
二、乳腺癌术后日常饮食需注意的
注意事项1：乳腺癌的患者在治疗计划完成后饮食要有节制，不过量，因为过度营养以及肥胖对乳腺癌的发生、发展都有不利影响。所以乳腺癌的患者在保证充足营养的前提下，饮食也要有一定的节制，特别是脂肪和糖类摄入不可过多，避免造成营养过度或者肥胖。 注意事项2：乳腺癌的患者在康复期间的饮食：乳腺癌的患者在康复期间也要多吃一些抗乳腺癌的食物以预防乳腺癌的复发，常见的抗乳腺癌的食物有黄豆、萝卜、大枣、西红柿、红薯、大蒜、大葱、大白菜等。合理的饮食安排对乳腺癌的防治有重要的作用，乳腺癌患者首先要减轻心理压力，保持愉快的心情，合理安排饮食，这些都会促进乳腺癌的及早康复。这点的乳腺癌饮食也是要注意的。 注意事项3：低脂肪饮食，现代人的饮食都偏向高脂肪和高动物蛋白，这些可以促进雌激素的合成，而且精神压力过大也会诱发激素不平衡。女性应该清淡低脂饮食，停止外源性雌激素的摄入，如避孕药。此外部分女性为了追求美而服用一些美容美体类的产品，这类产品部分是含有外源性雌激素，会诱导乳腺上皮细胞的增生。
三、具体饮食方案：
1、果蔬汁 番茄味甘酸，含抗癌番茄红素及维生素A、维生素C芦笋含丰富的维生素、叶酸、核酸、硒，所含的天门冬酰胺可增强免疫力，对防治乳腺癌、白血病均有效、梨对放化疗引起的阴虚干燥有一定滋润作用、胡萝卜本身就是抗癌佳品。2、姜丝菠菜
材料：菠菜g,，鲜姜3g，精盐3g，酱油5g，味精、醋各适量，香油6g，花椒油3g。
做法：将菠菜摘去黄叶，洗净，切成6～7cm大小的段。鲜姜去皮，切成细丝。锅内加清水，置火上烧沸，加入菠菜段略焯，捞出控净水，轻轻挤一下，装入盘内晾凉，把鲜姜丝及调料一起加入凉菠菜中，拌匀入味即可。
3、地瓜粥
材料：地瓜g，栗米g。
做法：将地瓜清洗干净，上笼蒸熟，去皮，用刀切成3cm大小的块。栗米淘洗干净，备用。将洗净的栗米放入锅内，加清水适量，先用旺火煮沸，再改用小火继续煮熬，待米要煮烂时，加入地瓜块，煮烂成粥即可。
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