紫薯的营养分析
紫薯中含有丰富的蛋白质，18种易被人体消化和吸收的氨基酸，维生素C、B、A等8种维生素和磷、铁等10多种天然矿物质元素。其中铁和硒含量丰富。而硒和铁是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素，特别是硒被称为“抗癌大王”，易被人体吸收，可留在血清中，修补心肌，增强机体免疫力，清除体内自由基，抑制癌细胞中DNA的合成和癌细胞的分裂与生长，预防胃癌、肝癌等癌病的产生。紫薯紫薯富含纤维素，可增加粪便体积，增进肠胃蠕动，清算肠腔内滞留的黏液、积气和腐败物，排出粪便中的有毒物资和白癜风正规医院致癌物资，保持大便畅通，改良消化道环境，避免胃肠道疾病的产生。紫薯含有大量药用价值高的花青素，法国科学家发现花青素是天然强效自由基清除剂。花青素对100多种疾病有预防和医治作用，被誉为继水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质以后的第七大必须营养素。花青素是目前发现的防治疾病、保护人类健康最直接、最有效、最安全的自由基清除剂，其清除自由基的能力是维生素C的20倍、维生素E的50倍。花青素具有小分子结构，是唯一能透过血脑屏障清除自由基保护大脑细胞的物资，同时能减少抗生素给人体带白癜风怎么治最好来的危害。紫薯的功效浅分析
吃紫薯有甚么好处？
