乳腺癌患者术后饮食
听闻鸡蛋不能吃?
猪肉不能吃?
菌菇类的不能吃?
这是真的么?
其实饮食上只需要坚持低胆固醇、低脂肪和高优质蛋白的饮食原则;可以多吃蛋类、瘦肉、酸奶等,少吃盐腌、烟熏、火烤、烤糊焦化食物。
因为对于乳腺癌术后患者处于身体比较虚弱的状态,化疗期间要适当增加蛋白质等营养物质。我们经常把骨髓的造血功能比作是工厂生产产品:蛋白质等营养物质是原料,骨髓是的工人,白细胞、红细胞、血小板等是生产出来的产品。放化疗会对工人造成一定的损伤,从而造成防化疗后的骨髓抑制,只有原料充足的前提下才能让工人生产出足够多的产品来维持人体需要。
给大家推荐两个中医养生食谱
芪杞炖乳鸽
黄芪
30克
枸杞
30克
乳鸽
1只
盐
适量
葱段、生姜
适量
黄酒
适量
做法:将乳鸽(未换毛的幼鸽)浸入水中淹死,去毛和内脏,洗净,放入炖盅内,加水适量,再加入黄芪和枸杞子、精盐、葱段、生姜片、黄酒。将盛鸭和药的炖盅放入锅内,隔水炖熟。食用时可加味精少许。
用法:佐餐当菜,吃肉饮汤。
功效:补气养血,滋补肝肾。主治乳腺癌术后气血不足、肝肾两虚、免疫功能低下。
山药老鸭汤
鸭子
1只
鸡内金
12克
怀山药
20克
党参
15克
橘叶
25克
做法:鸭子去毛、爪及内杂,洗净切块,入沸水中焯,洗去浮沫。将山药、党参、橘叶、鸡内金,一并用纱布包好扎紧。沙锅加水,放入鸭块、药包、料酒、盐、姜块、葱段、胡椒等,用大火煮沸,改小火炖2小时,加味精调味,即可食用。
功效:理气散结,健脾渗湿。本膳用山药、党参,益气健脾,运中化湿;鸡内金,导滞和胃,消聚化积;橘叶,疏肝理气,专消乳辟;鸭肉,含人体必需氨基酸、蛋白质,能滋阴补虚,利水化浊,有利于乳腺癌的康复。
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