科普听说豆类食物中含有雌激素,乳腺癌

听说豆类食物中含有雌激素,乳腺癌患者能食用吗?乳腺癌患者是可以吃豆制品的。

很多患者有这种担心,主要是因为患者术后病理报告为激素依赖性乳腺癌(雌孕激素受体阳性)。其实,食物中的雌激素分动物性和植物性两种。而豆制品中含有植物雌激素--大豆异黄酮,它表现为对雌激素的双向调节作用。当人体内雌激素水平低时,大豆异黄酮发挥弱雌激素效应,表现出提高雌激素水平的作用。当人体内雌激素水平高时,大豆异黄酮以“竞争”方式占据受体位置,同样发挥弱雌激素效应,但由于它的活性仅为体内雌激素的2%,因而从总体上表现出降低体内雌激素水平的作用。所以吃了植物雌激素,不必担心体内的雌激素水平会过低或过高,它反而能使体内的雌激素始终维持在一个正常水平,从而促使内分泌功能正常。

大豆异黄酮还具有的积极作用

大豆异黄酮还具有的积极作用,比如:能抑制引起癌细胞发生的酪蛋酸激酶的活性;能够控制癌细胞赖以生长的血管的增生,减慢它的生长;能够消除活性氧,起到抗氧化的作用;还能调节细胞的周期、分化和凋亡。它的类雌激素作用还能有效降低体内雌激素水平,从而减少乳腺肿瘤的发生。豆制品还含有较高的植物蛋白,对身体有一定的好处。

(以上为原创内容,欢迎转载,转载时请标明出自“江苏省妇幼保健院”)

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(编辑:张昱)

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