西瓜皮糖
By苹果的萍
粗茶淡饭最养人,平平淡淡才是真。记录生活中的点点滴滴!简简单单做出美味的西瓜皮糖
原料:西瓜皮、白糖。
做法步骤:
第1步、西瓜皮去绿衣,留少许红瓤,做出来的成品好看。
第2步、切条。
第3步、放入克白糖放冰箱腌渍一晚。
第4步、腌渍好的西瓜皮连汁倒入不粘锅中。
第5步、大火煮滚沸腾后转中小火不停从上往下翻拌。
第6步、炒至水分减少转小火翻拌。
第7步、炒到冒小泡继续翻拌。
第8步、浓稠,汤汁成乳白色立马关火。
第9步、用余温不停翻拌,直至西瓜皮挂上糖霜即可。
第10步、装盘。
第11步、做零食、送朋友都不错。
第12步、味道棒棒哒!西瓜皮果脯。
小贴士:
不喜欢太甜的可以减去30克白糖。
来自美食天下苹果的萍的作品。
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